Ăn đậu phụ có giảm cân không? Tác dụng của đậu phụ đối với sức khoẻ

Rất nhiều người có thắc mắc liệu ăn đậu phụ có giảm cân không và giảm cân bằng cách ăn đậu phụ cần thực hiện như thế nào khi muốn tìm kiếm một loại thức ăn giúp giảm cân hiệu quả.

1. Ăn đậu phụ có giảm cân không?

Đậu phụ được biết đến là một loại thực phẩm được chế biến từ đậu nành. Đây còn là loại thực phẩm có chứa lượng protein dồi dào, kèm theo đó là hàm lượng calo rất thấp, hơn nữa đậu phụ còn không chứa gluten, ít chất béo cũng như ít cholesterol.

Vì vậy, đậu phụ được biết đến là một thực phẩm tốt cho sức khỏe. Với hàm lượng chất dinh dưỡng cao nên đậu phụ thường thay thế thịt trong những chế độ ăn như: thuần chay, thực dưỡng,…

Do đó, các chuyên gia dinh dưỡng còn cho biết rằng việc ăn đậu phụ với hàm lượng protein cao, đồng thời còn chứa ít calo nên đậu phụ thường xuyên xuất hiện trong thực đơn giảm cân của rất nhiều người khi muốn ăn giảm cân.

Thực tế cho thấy, các món ăn được chế biến từ đậu phụ vừa có vị thơm ngon lại kèm theo là béo ngậy, cảm giác này sẽ giúp mọi người cảm thấy no hơn, đây là một cách hạn chế cơn thèm ăn. Vì thế, việc này giúp cho sự hấp thụ thức ăn vào cơ thể được giảm từ đó hỗ trợ giảm cân một cách an toàn và hiệu quả.

Ngoài ra, việc ăn đậu phụ còn đem lại hiệu quả được chứng minh một cách cụ thể thông qua nghiên cứu được thực hiện đối với người có chế độ ăn đậu phụ từ 2 tháng đến 1 năm có thể giảm khoảng 4,5 kg. Vậy, ăn đậu phụ có giảm cân không? câu trả lời là Có.

2. Tác dụng của đậu phụ đối với sức khỏe con người

Đậu phụ được biết đến không chỉ là một loại thực phẩm đem lại hiệu quả giảm cân tốt mà đây còn là loại thực phẩm có rất nhiều lợi ích đối với sức khỏe khi sử dụng, cụ thể gồm:

Đọc thêm:

- Chuyên gia Viện sinh học chỉ cách phân biệt đậu phụ sạch và đậu phụ thạch cao

- Ăn nhiều đậu phụ có tốt không khi đây là một món ăn ngon và phổ biến?

2.1. Ăn đậu phụ giúp hạn chế nguy cơ mắc tim mạch

Được biết, trong đậu phụ không có chứa nhiều cholesterol, đồng thời còn chứa ít chất béo. Vì thế, việc ăn đậu phụ còn đem lại hiệu quả chống lại một số bệnh lý có liên quan đến tim mạch và huyết áp cao.

Hơn nữa, estrogen có trong đậu phụ còn có tác dụng hiệu quả trong việc tăng cường sức khỏe tim mạch của người sử dụng loại thực phẩm này.

2.2. Hỗ trợ ngăn ngừa tình trạng loãng xương

Ngoài việc tốt đối với sức khỏe tim mạch thì ăn đậu phụ còn có tác dụng hỗ trợ tình trạng loãng xương. Trong một vài nghiên cứu được thực hiện cho biết, isoflavone có trong đậu phụ đem lại tác dụng ngăn ngừa tình trạng mất xương, đồng thời còn giúp xương trở nên chắc khỏe hơn.

Không chỉ vậy, ăn đậu phụ còn có tác dụng chống loãng xương hiệu quả nhờ đậu phụ có khả năng cung cấp lượng canxi và sắt cao cho cơ thể.

2.3. Giảm nguy cơ mắc ung thư

Không thể phủ nhận tác dụng khi ăn đậu phụ đặc biệt việc hạn chế nguy cơ mắc ung thư. Chất genistein và isoflavone có trong đậu phụ có tác dụng chống oxy hóa hiệu quả. Đây là lý do giúp cho thực phẩm như đậu phụ có thể hạn chế ngu cơ mắc ung thư vì hai chất này giúp kìm hãm cũng như ngăn ngừa được sự phát triển của các tế bào ung thư trong cơ thể.

2.4. Hiệu quả giúp tăng cường chức năng thận

Đậu phụ là một loại thực phẩm rất giàu vitamin, protein. Trong đó, protein có trong đậu phụ giúp cải thiện chức năng thận, đồng thời còn giúp cho các bệnh nhân đang chạy thận nhân tạo hoặc ghép thận.

Đặc biệt, khi ăn đậu phụ còn có tác dụng giúp giảm nồng độ lipid trong máu, điều này rất tốt cho người bị mắc bệnh thận mãn tính.

2.5. Hỗ trợ giảm cân

Quay trở lại câu hỏi ăn đậu phụ có giảm cân không? Mọi người đều có câu trả lời là ăn đậu phụ có giảm cân. Vì thế, ăn đậu phụ thật thiết sót nếu không kể đến lợi ích hỗ trợ giảm cân của loại thực phẩm này.

Cụ thể, trong đậu phụ có chứa rất nhiều protein, chất xơ. Các chất này đều đem lại hiệu quả đáng kể giúp giảm sự thèm ăn cũng như giúp tăng cảm giác no. Đồng thời, quá trình này còn giúp đẩy mạnh quá trình trao đổi chất của cơ thể, điều này sẽ giúp hỗ trợ giảm cân hiệu quả và an toàn hơn.

* Một số gợi ý về các món ăn từ đậu phụ giúp giảm cân hiệu quả

Đậu phụ có thể được chế biến thành rất nhiều món ăn ngon, dễ dàng thực hiện. Gợi ý một số món ăn từ đậu phụ dưới đây sẽ giúp bạn đa dạng thực đơn từ đậu phụ hơn:

- Đậu phụ xào nấm rơm.

- Salad đậu phụ.

- Canh đậu phụ và lá hẹ.

- Đậu phụ sốt cà chua.

3. Những điều cần lưu ý khi ăn đậu phụ thường xuyên

Dù đậu phụ là loại thực phẩm đem đến nhiều lợi ích cho sức khỏe và an toàn đối với mọi người. Tuy nhiên, việc ăn đậu phụ trong thời gian dài và ăn đậu phụ với số lượng lớn thì người dùng cần chú ý một vài vấn đề sau.

- Khi nữ giới có nguy cơ hoặc đang trong quá trình điều trị ung thư vú hoặc một số vấn đề sức khỏe có liên quan đến nội tiết tố thì tốt hơn hết để tránh gây ảnh hưởng đến sức khoẻ, người sử dụng nên tham khảo ý kiến của bác sĩ khi muốn ăn đậu phụ trong thời gian dài.

- Đối với trẻ nhỏ, khi trẻ nhỏ ăn đậu phụ lần đầu tiên có thể xảy ra tình trạng dị ứng. Do đó, phụ huynh hay người chăm sóc trẻ cần để ý và theo dõi tình trạng dị ứng để tránh gây ra nguy hiểm đối với sức khỏe của bé.

- Đối với người mắc một số bệnh như: bệnh hen suyễn, dị ứng đạm sữa bò cũng có thể có nguy cơ cao với việc dị ứng các sản phẩm từ đậu như đậu nành hay đậu phụ.

- Người bị bệnh có liên quan đến tuyến giáp như cường giáp hoặc suy giáp cần cân nhắc khi sử dụng đậu phụ. Để an toàn, tốt nhất nên tham khảo và trao đổi với bác sĩ về mong muốn sử dụng đậu phụ hoặc cách dùng đậu phụ phù hợp với tình trạng sức khoẻ.

- Khi đang sử dụng một số loại thuốc như thuốc trầm cảm, thuốc điều trị ung thư hay người đang thực hiện các liệu pháp hormone thay thế cũng nên tránh ăn đậu phụ. Nguyên nhân khiến đối tượng này không nên ăn đậu phụ vì trong đậu phụ có thành phần làm giảm hiệu quả điều trị của thuốc.

Đậu phụ dù đem lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng không nên ăn quá nhiều và lạm dụng loại thực phẩm này. Thói quen ăn quá nhiều đậu phụ còn có thể khiến người sử dụng bị táo bón, khó tiêu. Nên kết hợp với nhiều lợi thực phẩm khác để đa dạng thực đơn dinh dưỡng hằng ngày và tốt cho sức khoẻ.