4 nguyên tắc đầy đủ nhất về cách ăn uống cho bệnh nhân ung thư vòm họng

Bệnh nhân ung thư nói chung và ung thư vòm họng nói riêng đều gặp cản trở trong việc ăn uống, ăn không ngon miệng, không nuốt và nhai được thức ăn, ăn kém dẫn đến hiện tượng sụt cân nghiêm trọng, giảm sức đề kháng, ảnh hưởng đến quá trình điều trị. Do vậy, cách ăn uống cho bệnh nhân ung thư vòm họng là một trong rất nhiều vấn đề được người trong cuộc quan tâm. 

Thực tế, việc ăn uống ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của chúng ta, bệnh tật đôi khi từ ăn uống và ngược lại, ăn uống đúng cách cũng sẽ giúp người bệnh vượt qua đau đớn. 

Đối với bệnh nhân ung thư vòm họng, họ cần được bổ sung những thức ăn giày dinh dưỡng, đặc biệt là đủ vitamin và protein với thành phần thực phẩm đa dạng, đủ màu sắc, mùi vị để kích thích bệnh nhân thèm ăn, ăn ngon hơn, hấp thụ tốt hơn. Các thực phẩm bạn cần ăn gồm: chất béo không bão hòa, sữa đậu nành, sữa, trứng, thịt nạc, hải sản, cá, măng cụt, mật ong nguyên chất, bột yến mạch…

Ngoài ra, bệnh nhân cũng đã cần được ăn những thức ăn thanh đạm và ăn nhiều hoa quả, rau xanh để cân bằng dinh dưỡng.

Dưới đây là 4 nguyên tắc về cách ăn uống cho bệnh nhân ung thư vòm họng, người nhà có thể tham khảo để chăm sóc bệnh nhân một cách tốt nhất

1. Thực phẩm mềm lỏng và dễ nuốt

Cách ăn uống cho bệnh nhân ung thư vòm họng tốt nhất là sử dụng các thực phẩm mềm, lỏng, dễ nuốt bởi bệnh nhân không thể ăn uống được như người bình thường do cổ họng bị đau nhức, khó nuốt, nuốt vướng... Việc sử dụng các thực phẩm mềm, lỏng, giúp việc nhai nuốt trở nên dễ dàng hơn, tránh gây tổn thương ở vùng cổ họng. 

Người nhà có thể chế biến thành các món cháo, súp, canh với nhiều thành phần rau củ, protein...xay nhuyễn và nhừ, đặc biệt nên hạn chế cho ít gia vị. 

2. Chia bữa ăn ra thành nhiều bữa

Mắc bệnh ung thư vòm họng sẽ khiến cho bệnh nhân cảm thấy mệt mỏi, và chán ăn đặc biệt khi các cơn khô cổ khiến cho người bệnh khó nuốt. Do đó, nếu bạn chia nhỏ các bữa ăn sẽ giúp bệnh nhân ăn được nhiều thức ăn hơn mà đã vẫn đảm bảo được cung cấp đủ các chất dinh dưỡng cho cơ thể bạn, đồng thời việc tiêu hóa và hấp thụ thức ăn cũng dễ dàng hơn.

3. Uống nhiều nước

Người bị bệnh ung thư vòm họng thường xuyên bị khô, rát cổ, không nói chuyện được nhiều. Do vậy nước là cách làm giảm các cơn khô cổ, đau cổ là rất quan tọng. Bệnh nhân nên uoosngm ột ngày từ 1-1.5l nước.

Ngoài ra, bạn nên bày nhiều loại cây chứa acid như là me, cam, chanh bưởi…hoặc treo tranh các loại trái cây có vị chua để kích thích vị giác người bệnh, giúp bạn tiết nhiều nước bọt và hạn chế được cảm giác khô cổ, từ đó có thể ăn uống tốt hơn.

4. Không sử dụng các đồ dùng kim loại để đựng đồ ăn cho bệnh nhân

Đựng thức ăn trong đồ kim loại không tốt bằng thủy tinh hoặc bằng sứ, đặc biệt đối với bệnh nhân ung thư. Việc sử dụng đồ kim loại để đựng đồ ăn khiến người bệnh thay đổi vị giác. Do đó, người nhà bệnh nhân cần phải lưu ý sử dụng đồ đựng thức ăn bằng thủy tinh hoặc sứ thay vì bằng kim loại.

Thông thường thì bệnh nhân ung  thư vòm họng nhạy cảm hơn với các đồ kim loại bởi chúng sẽ làm thay đổi vị giác của người bệnh. Do đó,thay vì bạn sử dụng đồ đựng thức ăn bằng kim loại thì nên sử dụng đồ đựng thức ăn bằng nhựa, thủy tinh hoặc sứ.

Trên đây là những thông tin về cách ăn uống cho bệnh nhân ung thư vòm họng, hy vọng những thông tin trên có thể giúp bạn và người thân vượt qua ung thư vòm họng một cách tốt nhất.