18 loại thực phẩm giàu chất đạm cho cơ thể khỏe mạnh

Thức ăn có chứa nhiều chất đạm giúp tăng cường sự trao đổi chất, giảm cảm giác thèm ăn và tái tạo cơ bắp nên không chỉ giúp giảm cân mà còn duy trì thể trạng khỏe mạnh. Khuyến nghị dùng hàng ngày (RDI) là 46 gam đối với phụ nữ, và 56 gram cho nam giới. Dưới đây là danh sách 18 loại thực phẩm ngon có nhiều chất đạm mà chúng ta có thể thêm vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày.

1. Trứng là loại thực phẩm giàu chất đạm

Trứng là một trong những loại thực phẩm lành mạnh và rất giàu chất đạm. Trong trứng có chứa các vitamin, khoáng chất, chất béo lành mạnh. Tuy rằng trứng rất giàu chất đạm, lòng trắng trứng là lại chứa protein gần như tinh khiết. Một quả trứng lớn chứa 6 gram protein, với 78 calo.

2. Hạnh nhân

Hạnh nhân có thể bổ sung các chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể, bao gồm chất xơ, vitamin E, mangan và magiê. Hạnh nhân có chứa 6 gram chất đạm mỗi 1 ounce (28 gram)  với 161 calo.

3. Ức gà

Ức gà là một trong những thực phẩm giàu protein phổ biến nhất, phần lớn lượng calo trong nó đến từ protein. Một miếng ức gà không da chứa 53 gram chất đạm với chỉ 284 calo.

4. Yến mạch

Trong nửa cốc yến mạch thô chứa 13 gram chất đạm, với 303 calo. Yến mạch là một trong các loại ngũ cốc lành mạnh có giàu chất đạm. Nó chứa nhiều chất xơ, magiê, mangan, thiamin (vitamin B1) và một số chất dinh dưỡng khác.

5. Phô mai

Phô mai là một loại thực phẩm giàu chất đạm nhưng có rất ít chất béo và calo. Nó chứa nhiều canxi, photpho, selen, vitamin B12, riboflavin (vitamin B2) và các chất dinh dưỡng khác nhau. Một cốc (226 gram) phô mai với 2% chất béo chứa 27 gram protein và cung cấp 194 calo cho cơ thể.

6. Sữa chua Hy Lạp

Sữa chua Hy Lạp có một kết cấu kem, có giá trị cao do giàu chất đạm và có nhiều chất dinh dưỡng. Trong 170 gram sữa chua có 17 gram protein nhưng chỉ cung cấp 100 calo cho cơ thể của bạn.

7. Sữa

1 cốc sữa nguyên chất có chứa 8 gram protein, với 149 calo. Sữa có chứa hầu hết các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể con người. Nó đặc biệt giàu canxi, photpho và riboflavin (vitamin B2). 

8. Bông cải xanh

Bông cải xanh là một thực vật vô cùng tuyệt vời. Chúng không chỉ giàu chất đạm mà còn giàu vitamin C, vitamin K, chất xơ và kali. Bông cải xanh cũng cung cấp các chất dinh dưỡng hoạt tính sinh học khác nhau được cho là giúp bảo vệ cơ thể chống lại bệnh ung thư. Một chén bông cải xanh cắt nhỏ (96 gram) có chứa 3 gram protein.

9. Thịt bò nạc

Thịt bò nạc không chỉ rất ngon mà còn giàu chất đạm. Nó cũng bổ sung cho cơ thể các loại sắt có khả năng  sinh học cao, vitamin B12 và nhiều chất dinh dưỡng khác.

10. Cá, đặc biệt là cá ngừ

Cá là thực phẩm vô cùng tốt cho sức khỏe vì nhiều lý do. Chúng cung cấp các chất dinh dưỡng quan trọng khác nhau và rất giàu acid béo có lợi cho tim.

Đặc biệt, cá ngừ là một loại cá rất phổ biến. Cá ngừ có chứa hàm lượng thấp chất béo và calo, vì vậy thành phần chủ yếu của chúng chỉ là protein. Giống như các loài cá khác, cá ngừ cũng chứa rất cao các chất dinh dưỡng khác nhau và chứa một số tiền acid béo omega-3.

11. Hạt quinoa

Quinoa là một loại hạt giàu chất đạm. Nó có chứa nhiều loại vitamin, khoáng chất và chất xơ, các chất chống oxy hóa.

12. Whey Protein

Khi bạn bận rộn với công việc và không thể nấu ăn, bổ sung whey protein có thể có tác dụng. Whey là một loại protein chất lượng cao từ các thực phẩm từ sữa. Nó cũng được chứng minh là rất hiệu quả trong việc xây dựng khối lượng cơ, và có thể giúp giảm cân.

13. Đậu lăng

Đậu lăng là một loại cây họ đậu có nhiều chất xơ, magiê, kali, sắt, folate, đồng, mangan và các chất dinh dưỡng khác nhau.. Đậu lăng là một trong những nguồn đạm thực vật tốt nhất và là một thực phẩm tuyệt vời cho người ăn chay.

14. Bánh mì Ezekiel

Bánh mì Ezekiel được làm bằng ngũ cốc nguyên hạt và các loại đậu hữu cơ bao gồm cả hạt kê, lúa mạch, lúa mì, đậu nành và đậu lăng. So với hầu hết các loại bánh mì khác, bánh mì Ezekiel rất giàu chất đạm, chất xơ và các chất dinh dưỡng khác nhau.

15. Hạt bí ngô

Hạt bí ngô là loại hạt có chứa hàm lượng chất dinh dưỡng rất cao bao gồm sắt, magiê và kẽm. Trong 28 gram hạt bí ngô chứa 5 gram protein và cung cấp 125 calo.

16. Tôm

Tôm là một loại hải sản cung cấp ít calo và giàu các chất dinh dưỡng khác nhau, bao gồm selen và vitamin B12. Giống như cá, tôm cũng chứa nhiều acid béo omega-3 và giàu chất đạm.

17. Bắp cải brussels

Brussels là một loại rau có hàm lượng protein cao, có họ với bông cải xanh. Nó rất giàu chất xơ, vitamin C và các chất dinh dưỡng khác.

18. Đậu phộng

Đậu phộng có nhiều chất đạm, chất xơ, magiê. Nhiều nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng đậu phộng có thể giúp bạn giảm cân. Bơ đậu phộng cũng chứa lượng protein cao, tuy nhiên cần lưu ý không nên ăn quá nhiều.