10 thực phẩm chứa chất béo lành mạnh nên bổ sung trong bữa ăn (P2)

Hiện nay nhiều người vẫn có suy nghĩ cần loại bỏ hoàn toàn chất béo ra khỏi chế độ ăn uống của mình để giảm cân hoặc ngăn ngừa việc hình thành cholesterol trong máu cao. Tuy nhiên đây là điều hoàn toàn sai lầm. 

Cơ thể cần cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng, bao gồm cả chất béo, và thay vì sử dụng các thực phẩm không an toàn, bạn nên chọn các thực phẩm chứa chất béo lành mạnh sau đây trong bữa ăn của mình. 

6. Trái bơ

Hầu hết trong các loại trái cây chứa tinh bột là chủ yếu, tuy nhiên bơ lại là thực phẩm chứa chất béo lành mạnh nhiều nhất. Trên thực tế, bơ chứa 77% chất béo và cao hơn so với hầu hết các loại thực phẩm nguồn gốc động vật khác.

Các axit béo trong bơ chính là chất béo không bão hòa đơn, thường được gọi là axit oleic. Đây cũng là loại axit béo có nhiều trong các thực phẩm chứa chất béo lành mạnh khác như dầu ô liu, gắn liền với nhiều lợi ích cho sức khỏe. 

Ngoài cung cấp một lượng lớn chất béo lành mạnh, trái bơ còn là một trong những nguồn cung cấp kali tốt nhất, thậm chí bơ còn chứa kali nhiều hơn 40% so với chuối – một loại thực phẩm chứa kali cao điển hình. Các nghiên cứu cũng đã chỉ ra rằng quả bơ giúp làm giảm LDL cholesterol xấu và triglycerides, đồng thời đẩy hàm lượng cholesterol tốt trong máu lên cao vì đây là nguồn cung cấp chất xơ tuyệt vời cho cơ thể.

Mặc dù trái bơ chứa nhiều chất béo và calo, nhưng nhiều nghiên cứu cho thấy rằng những người ăn loại quả này có xu hướng giảm cân và giảm mỡ bụng hiệu quả. Vì thế, bạn nên thêm bơ vào danh sách thực phẩm chứa chất béo lành mạnh hỗ trợ giảm cân nhé!

7. Pho mát

Pho mát là nguồn cung cấp canxi, vitamin B12, phốt pho, selenium và nhiều chất dinh dưỡng khác cực kì tuyệt vời cho cơ thể. Bên cạnh đó, thực phẩm này cũng rất giàu protein vì chỉ với một lát pho mát dày đã chứa đến 6,7g protein, tương đương với lượng protein trong một ly sữa. Vì thế, pho mát cũng có chứa các axit béo tốt giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2.

8. Hạt chia

Ít ai biết đến hạt chia là loại thực phẩm chứa chất béo lành mạnh với lượng chất béo dồi dào. Tuy nhiên trên thực tế, 28g hạt chia chứa đến 9g chất béo và lượng calo trong hạt chia thực sự đến từ chất béo. Phần lớn các chất béo trong hạt chia là omega-3 – một axit béo có lợi cho tim mạch. Ngoài ra, hạt chia cũng có thể có nhiều lợi ích sức khỏe, chẳng hạn như hạ huyết áp và có tác dụng chống viêm.

Ảnh: Internet

9. Đậu nành

Đậu nành là một trong số ít các loại đậu không chỉ dồi dào protein mà còn giàu chất xơ, vitamin và các axit béo, đặc biệt là isoflavone – một dạng estrogen thực vật. Vì thế, khẩu phần ăn bổ sung sữa đậu nành, tương và đậu phụ rất có lợi cho sức khỏe.

10. Sô-cô-la đen

Sô-cô-la đen là một trong những loại thực phẩm mang đến lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe mà lại cực kì ngon miệng. Sô-cô-lađen chứa hàm lượng cao các chất béo, chiếm 65% lượng calo. Bên cạnh đó, sôcôla đen cũng chứa 11% chất xơ và  hơn 50% chất sắt, magie, đồng, mangan. Đồng thời nó còn chứa hàm lượng các chất chống oxy hóa cao, thậm chí hơn cả quả việt quất.

Ảnh: Internet

Không những vậy, sô-cô-la đen còn giúp bạn giảm huyết áp và bảo vệ LDL cholesterol trong máu khỏi bị oxy hóa do chứa các chất chống oxy hóa có hoạt tính sinh học mạnh. Các nghiên cứu cũng cho thấy những người ăn sô-cô-la đen hơn 5 lần mỗi tuần có thể giảm hơn một nửa nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch so với những người không ăn sô-cô-la đen.

Ngoài ra còn có một số nghiên cứu cho thấy sô-cô-la đen có thể cải thiện chức năng não bộ và bảo vệ làn da của bạn khỏi tổn thương khi tiếp xúc với ánh nắng mặt trời. Tuy nhiên, hãy chắc rằng loại sô-cô-la đen bạn chọn phải chất lượng, với ít nhất 70% cacao.

Dù có đang có kế hoạch giảm cân hay không thì bạn vẫn nên cung cấp cho cơ thể đầy đủ các chất dinh dưỡng, đặc biệt là nguồn chất béo lành mạnh mà nhiều người thường bỏ qua. Khẩu phần ăn đầy đủ chất dinh dưỡng chắc chắn sẽ mang lại cho bạn sức khỏe và vóc dáng tuyệt vời.