Không giống hầu hết các chế độ ăn kiêng, chế độ dinh dưỡng cho từng nhóm máu được hình thành dựa trên khái niệm dinh dưỡng cá nhân - ăn các loại thực phẩm khác nhau dựa trên cấu trúc sinh hóa của một người.
Có rất nhiều loại rau phù hợp với những người nhóm máu O, và chúng là một thành phần quan trọng trong bữa ăn của bạn. Tuy nhiên, bạn không thể ăn bừa mọi loại rau. Một vài loại rau gây ra vấn đề nghiêm trọng cho người nhóm máu O.
Chẳng hạn như, một vài loại thuộc họ Cải bắp – như bông cải và cải bẹ xanh- có thể ức chế chức năng tuyến giáp, vốn đã không ổn định ở người nhóm máu O. Sự rối loạn tuyến giáp có thể cản trở việc rụng trứng và khả năng thụ thai và gây ra trục trặc khi đang mang thai.
Những loại rau xanh giàu vitamin K, như cải xoăn, đều rất tốt cho người nhóm máu O. Vitamin này rất cần để đông máu. Những người nhóm máu O có nồng độ thấp hơn nên cần vitamin K để giúp máu đông hoàn toàn. Điều này đặc biệt quan trọng khi ngày sinh của bạn đến gần.
Người nhóm máu O có hàm lượng axit cao, do vậy khả năng tiêu hóa protein và chất béo rất dễ dàng. Cholesterol từ các sản phẩm động vật có lợi cho đường tiêu hóa và sự hấp thu canxi trong cơ thể. Một số loại thực phẩm tốt cho nhóm máu O: Thịt bò nạc, thịt cừu, thịt gà hoặc cá, tảo bẹ, hải sản, một chút muối (giảm iốt, tăng cường chức năng tuyến giáp).
Người nhóm máu O nên hạn chế tiêu thụ sữa, trứng và gluten (Ảnh: internet)
Những người có nhóm máu O có thể gặp khó khăn trong việc tiêu hóa sữa, trứng và gluten, nên tránh các sản phẩm lúa mì như bánh mì. Đậu và các cây họ đậu cũng có thể gây rối loạn tiêu hóa, dẫn đến tiêu chảy. Rau họ cải như cải bắp, cải bruxen, súp lơ và mù tạt có thể gây ức chế chức năng tuyến giáp.
Chế độ luyện tập: Nhóm máu O thường gặp các vấn đề về dạ dày và viêm loét, do vậy bạn cần tập thể dục thường xuyên. Chạy bộ, bơi lội, đạp xe và nâng tạ là gợi ý cho bạn.
Để có cơ thể và trí lực khỏe mạnh, những người có nhóm máu A cần bổ sung các thực phẩm giàu carbohydrates. Do có hàm lượng axit hydrochloric và alkaline phosphate thấp, đồng thời hàm lượng enzyme tiêu hóa disaccharide cao trong đường ruột, cơ thể có thể tiêu hóa carbohydrate hiệu quả hơn việc chuyển hóa các protein và mỡ động vật.
Theo đó các thực phẩm được ưu tiên cho người nhóm máu A như: quả dâu, quả sung, mận, táo, lê, đào và rau xanh: bông cải xanh, atiso, cà rốt, rau màu xanh và tỏi bởi những thực phẩm này chứa lượng lớn carbohydrates.
Các thực phẩm nên hạn chế với người nhóm máu A: Cá và thịt gia cầm. Bởi vì những người nhóm máu A sản xuất ít enzyme để tiêu hóa thịt hay các chất đạm từ động vật. Thay vào đó, việc tiêu hóa các thực phẩm giàu protein thực vật như các loại hạt dinh dưỡng: hạt điều, hạt óc chó, hạt hướng dương, đậu và đậu nành. Vì cơ thể bạn có thể dễ dàng phá vỡ và nhận được dinh dưỡng tối ưu từ các loại ngũ cốc, tinh bột, cho nên trong chế độ ăn uống của người nhóm máu A thì ngũ cốc, bánh mì, mì ống, thực phẩm giàu tinh bột nên là thực phẩm chủ yếu trong chế độ ăn uống hàng ngày.
Các loại rau quả luôn được ưu tiên cho người nhóm máu A (Ảnh: internet)
Những gì cần tránh: Những người nhóm máu A có nồng độ cortisol cao, dễ bị căng thẳng, lo âu, do đó, cần tránh hoặc giới hạn tiêu thụ đường, caffeine và rượu, không bỏ bữa, đặc biệt là bữa sáng. Các sản phẩm từ sữa kích thích phản ứng insulin trong cơ thể, tăng nguy cơ ung thư, tiểu đường, bệnh tim mạch.
Chế độ luyện tập: Do dễ bị căng thẳng, những người mang nhóm máu A nên tập những môn thể thao giúp làm dịu tinh thần như yoga, đi bộ hoặc ngồi thiền. Đó là những cách luyện tập khiến tinh thần thư giãn, cơ thể được giải phóng khỏi những áp lực trong cuộc sống đối với những người nhiều tham vọng như những người có nhóm máu A.
AB là nhóm máu "mới" nhất trong quá trình tiến hóa, chỉ mới xuất hiện 10-15 thế kỷ trở lại đây. Đây là nhóm máu hiếm gặp nhất và có thể còn đang biến chuyển. Nhưng chắc chắn nhóm máu AB là sự kết hợp đa số các ưu điểm cũng như nhược điểm của nhóm máu A và B.
Chế độ ăn tối ưu của người có nhóm máu AB nghiêng về thực vật, nên thêm cá và chút sữa... Người có nhóm máu này phải kiểm tra thật kỹ những thức ăn sẽ dùng hơn so với người có nhóm máu khác.
Nhóm AB thừa hưởng của nhóm A một bào tử tiết ra ít acid và thừa hưởng khả năng thích nghi với thịt của nhóm B. Kết quả là người có nhóm máu AB ăn được một ít các loại thịt mà nhóm B ăn được (như thịt cừu, thịt thỏ, thịt gà tây).
Riêng thịt bò sẽ gây khó tiêu, khi hấp thu vào cơ thể sẽ chuyển hóa thành mỡ. Còn thịt gà làm người có nhóm máu AB dễ bị xung huyết, gây viêm bao tử và ruột. Đậu phụ và hải sản (hợp với nhóm A), yaourt và trứng (hợp với nhóm B) cũng là những nguồn đạm được nhóm AB chuyển hóa tốt.
Chế độ ăn tối ưu của nhóm máu AB thiên về thực vật, cá và sữa (Ảnh: internet)
Thức ăn không hợp với nhóm AB là những loại mà nhóm A và B phải kiêng. Họ thừa hưởng được của nhóm B phản ứng "nghịch" đối với các loại đậu trắng hạt lớn, ngô, lúa mạch, hạt vừng; và có khuynh hướng dung nạp tốt các loại đậu hạt nhỏ, đậu nành và lạc của nhóm A.
Nhóm AB còn giống nhóm A ở chỗ dung nạp được chất gluten trong lúa mì, mặc dù lúa mì có khuynh hướng làm chậm nhịp chuyển hóa của nhóm AB và dẫn tới tăng cân. Trong cả 4 nhóm máu, chỉ nhóm AB là có vẻ "miễn dịch" đối với cà chua.
Người có nhóm máu AB còn thừa hưởng kiểu bị stress của nhóm A. Các tuyến thượng thận không được điều hòa khiến người có nhóm máu AB thường lo âu, dễ cáu gắt, năng động thái quá, có khi làm việc đến kiệt sức và dễ mắc bệnh nhiễm trùng.
Chế độ luyện tập: Các môn thể thao tốt cho nhóm AB là những môn đem lại sự bình thản và tập trung như tai-chi, hatha yagavà akido. Những môn thể thao phù hợp với nhóm A cũng có lợi cho nhóm AB, gồm đánh gôn, đi bộ, bơi lội, xe đạp và thể dục nhịp chậm.
Nếu như thực đơn của người có nhóm máu AB nghiêng về thực vật thì người có nhóm máu B lại thích hợp với một chế độ ăn gồm thịt rừng, thịt thú nuôi theo đàn (như cừu), trứng, sản phẩm từ sữa ít chất béo. Ngoài ra, cần ăn thêm cá, đậu hạt, ngũ cốc, trái cây và rau.
Nhóm máu B được gọi là nhóm máu "người du cư". Nó xuất hiện ở giai đoạn sau trong quá trình tiến hóa, thích nghi hài hòa với đời sống du cư, chăn nuôi bò, cừu ở những vùng cao.
Nhóm máu B không nên sử dụng lúa mì, lạc, bắp... vì dễ dẫn tới mệt mỏi (Ảnh: internet)
Những thức ăn kỵ với người có nhóm máu B gồm bắp, kiều mạch, đậu lăng, đậu phộng (lạc), mè (vừng) và lúa mì - vì chúng chứa các lectin làm trì trệ sự chuyển hóa họ, dẫn tới mệt mỏi, ứ dịch và hạ đường huyết. Thịt gà, vốn có những lectin kết dính tấn công luồng máu tuần hoàn của nhóm B, cũng có thể dẫn tới đột quỵ và những bệnh rối loạn miễn dịch. Một số đậu hạt như đậu lăng, đậu trắng hàm chứa lectin cản trở tiến trình sản xuất insulin. Cũng như với người có nhóm máu O, người nhóm B cũng không nên ăn cà chua.
Do ít phải "đương đầu" với môi trường như nhóm máu O, và ít phải chịu "gánh nặng" về mặt thể chất như nhóm máu A nên những người thuộc nhóm máu B cần hoạt động thể chất xen kẽ loại cường độ cao với các hình thức thư giãn. Ví dụ như ba ngày mỗi tuần chơi thể dục nhịp điệu, đánh tennis, tập judo, đi bộ, đạp xe đạp, bơi lội, chạy bộ hay cử tạ; còn 2 ngày khác tập tai-chi, yoga, chơi gôn.
Những người thuộc nhóm máu B có nhiều nguy cơ bị virus phát triển chậm tấn công hệ thần kinh hơn những người thuộc nhóm máu khác. Họ cũng hay bị bệnh xơ cứng rải rác, Lou Gehrig hơn. Hệ miễn dịch của họ không nhận biết được các virus kể trên kẻ thù. Thịt gà và bắp vốn có những lectin khiến người nhóm máu B dễ nhạy cảm hơn với loại virus này nên cũng là những thức ăn cần kiêng cữ.
Có chế độ dinh dưỡng cho từng nhóm máu cùng với chế độ luyện tập hợp lý với nhu cầu dinh dưỡng và sinh hoạt tùy theo nhóm máu của mình là cách để bạn kéo dài tuổi thọ, nâng cao sức khỏe và tác động tích cực đến tinh thần trong cuộc sống.
Bạn thường quan tâm đến các vấn đề sức khỏe gì dưới đây ?
Chia sẻ 